Etiket: gıda

EĞİTİM / EKONOMİ / YAŞAM

Türkiye’de gıdaların yarısını çöpe atıyoruz

- by serefoguzkamuspotu - Leave a Comment

GIDA İSRAFININ SORUMLUSU KİM?
Evlerde meydana gelen israf: %42
Gıda üreticilerinde: %39
Perakendecilerde: %5
Catering sektörü: %14
Ambalajlı gıda bilinciyle israfın %60’ı önlenebilir.

Dünya nüfusu hızla artarken; 2,1 milyar insan açlık ve yoksulluk sınırının altında yaşıyor. Buna rağmen dünyada üretilen gıdanın üçte biri sofraya gelmeden çöpe gidiyor.

Her yıl zengin ülkelerdeki tüketiciler 222 milyon ton gıdayı tüketmiyor, çöpe atıyor. Bizim gıda israfımız %50.

Çöpe giden gıda kaynak israfını da beraberinde getiriyor.

Su, tarım arazisi, enerji, iş gücü ve sermaye boşa gidiyor, gereksiz sera gazı salınımı oluyor. Küresel ısınma cabası…

Sağlıklı beslenmeyi sağlama ve kaynakları verimli kullanıp israfı önleme noktasında ambalajlar önemli rol üstleniyor.

Gıda ambalajları sayesinde; Türkiye’de her yıl israf edilen 1,5 milyar ₺ ekmeği, 16 milyar ₺ yaş sebze ve meyveyi çöpten kurtarmak mümkün. Avrupa Plastik Üreticileri Birliği EUPC İcra Kurulu Üyesi Yavuz Eroğlu; gıdayı doğru ambalajlayarak israfı kökten önleyebileceğimizi savunuyor.

         DİNİMİZ İSRAFI HARAM SAYMIYOR MUYDU?

DEVAMINI OKU
EKONOMİ

Yemek yerken Müslüman ticaret yaparken farklı?

- by serefoguzkamuspotu - Leave a Comment

HELAL OLSUN YAPABİLENE
İslâmi bono denilen “sukuk”, Müslüman ülkelerde arpa boyu alırken İngilizler bu alanda lider.
Helalin inanç kodları bizde fakat ellerin zenginlik alanı olmuş.

Yemek yerken Müslüman, ticaret yaparken farklı davranamayız… Kaldı ki “helâl” kavramı, sadece gıdayı değil, ticaretten iş hayatına, sosyal ilişkilerden, yaşam tarzına dek her alanı kapsıyor. Adına helâl demeden toplumlar, dürüst, hakkaniyet, adalet peşinde koşuyor.

İnanç sistemimizde yer alan helâl kavramının toplumun bütün kademelerinde benimsenmesinde her kurumun sorumluluk taşıması gerekir. Benim tezim şu; inancımız bize “helâl” kavramına dair muhteşem tanımlar sunarken inanç coğrafyamız, bu tanımları hayata geçirmede eksiklerle dolu. Misal Müslümanlar için en önemli konulardan olan “Helâl Gıda” konusunda bile utandıracak rakamlar söz konusu… Dünya “helâl pazarı” büyük ölçüde gayrimüslimlerin elinde. 2 milyarlık İslâm âlemi, 4 trilyon $’lık pazarın sadece % 20’sinde varlık gösterebiliyor.

DÜRÜSTLÜK; ELE HELAL DE BİZE HARAM MI?

DEVAMINI OKU
TÜM KAMU SPOTLARI / YAŞAM

İyiliğe giden yolun kestirmesi olmaz

- by serefoguzkamuspotu - Leave a Comment

KISA YOLDAN ZENGİN OLMA!
Gıda güvenliğini tehdit edenlerin ortak yanı, biran önce para kazanma arzuları.
Ahlakı çürükleri iyi esnaftan ayıklamadıkça gıdalar bizi zehirlemeye devam edecek.

Tarımda kendine yeter ülke olmaktan, tarımda kendini zehirleyen ülke durumuna geldik. Ispanak demetlerine kattığımız güzelavratotu yüzünden insanları zehirledik.

İhraç gıdalarımızdaki maksimum  kalıntı limitleri aşıldığı için geri gönderileni, ‘kampanyalı ürün’ diye marketlerde satıyoruz. Yalnızca ıspanak değil, teze fasulye, biber, hıyar, marul, maydanoz, çilek, erik, elmada kalıntı limitleri aşılmış durumda. Bunu ispat eden Dr. Bülent Şık, Bakanlık şikayetiyle hapse at. Sebep; halkı galeyana getirmek.

Oysa elbirliği ile hareket edip içimizdeki bu çürükleri ayıklamak gerekmez mi? Kısa yoldan zengin olmak adına gıdaya hile karıştıranları, 174 Alo Gıda Hattı’na bildirmek alışverişte bilinçli davranmak şart. Denetim? Var ama yetersiz. Temel sorun gıda güvenliğini tehdit eden aç gözlüleri teşhiste…

GIDA MÜHENDİSLERİMİZ NEREDE?

DEVAMINI OKU